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      Digital Craftsman Spirit

      以數字工匠精神,助智慧城市建設

      項目背景
      國家政策支持
      食品安全事件頻發(fā)
      (改善、提升需求強烈;行業(yè)痛點(diǎn),亟待解決)
      INDUSTRY PAIN POINTS
      行業(yè)痛點(diǎn)
      監管部門(mén):
      取證困難?,F場(chǎng)監管覆蓋率小,和監管中心缺少高效的實(shí)時(shí)互動(dòng)
      監管中心視頻監控易疲勞、忽略關(guān)鍵信息,和現場(chǎng)缺少互動(dòng)
      食安政策、監管報告、投訴建議缺少統一管理途徑
      餐飲企業(yè):
      部分企業(yè)接受監管的動(dòng)力不足
      食品安全政策認識不夠
      缺少面向公眾進(jìn)行企業(yè)展示推廣的有效途徑
      公眾:
      公眾獲取信息不對稱(chēng)
      公眾食安信心缺失
      食安政策、監管報告、投訴建議缺少統一管理途徑
      BRIGHT KITCHEN
      明廚亮灶
      監管部門(mén):
      提供在線(xiàn)統一監管客戶(hù)端,減少人力,物力資源的投入,提高監
      管覆蓋率;提供現場(chǎng)監管客戶(hù)端,智能互動(dòng)、便捷高效執法
      利用視頻智能分析能力,智能化監管,提高效率
      提供高效的信息化管理系統,食安政策、監管報告、投訴建議統
      一管理,減少監管部門(mén)工作量
      餐飲企業(yè):
      提供企業(yè)面向公眾進(jìn)行企業(yè)展示推廣的途徑
      提高企業(yè)流量,協(xié)助企業(yè)推廣,提高企業(yè)參與度問(wèn)題
      公眾:
      提供公眾獲取信息的統一途徑
      提高公眾參與度、恢復公眾對食品安全的信心
      產(chǎn)品概述
      明廚亮灶以WEB管理系統,PC客戶(hù)端、監管APP、微信公眾號等服務(wù)構建同時(shí)服務(wù)消費者、餐飲單位、監管部門(mén)三大用戶(hù)群體的智慧餐飲云平臺。
      產(chǎn)品整體框架
      產(chǎn)品介紹
      PRODUCT INTRODUCTION
      01
      信息管理
      02
      遠程監管(PC客戶(hù)端)
      Step1:
      實(shí)時(shí)視頻監控
      歷史視頻調閱
      監管證據留存
      監管報告生成
      Step2:
      電視墻
      03
      監管APP
      監管APP從單一的取證、語(yǔ)音對講功能升級到一個(gè)綜合的可在線(xiàn)監管、可進(jìn)行數據統計分析、智能告警的多功能監管APP。
      04
      食安信息發(fā)布
      食安信息統一管理、發(fā)布后自動(dòng)更新到公眾號首頁(yè)以及食安列表頁(yè)供公眾查看。
      05
      企業(yè)信息展示
      一店一碼

      商家信息展示

      食安評價(jià)

      投訴建議

      視頻直播

      06
      食品溯源
      餐飲企業(yè)采購食材,已經(jīng)由食品安全監管部門(mén)納入食品溯源系統,可通過(guò)向公眾展示食材信息以及對應的二維碼或者條形碼,由公眾直接查看。
      07
      食材留樣
      企業(yè)需配合保存每餐、每樣食品100g以上,標注編號、品名、加工時(shí)問(wèn)、加工人員、留樣時(shí)間(xx月xx日xx時(shí)),分別盛放在己消毒的餐具中,48小時(shí)以后才可處理。
      08
      AI能力
      明廚亮灶充分利用智能AI算法能力,可大大提高食品安全監管水平。同時(shí)平臺支持引進(jìn)最新的AI算法,適應不斷變化的場(chǎng)景需求,緊跟時(shí)代潮流。
      9
      AI能力(告警記錄)
      WEB后臺可以通過(guò)對設備的配置,根據需要執行相應的算法,并且記錄告警信息。
      10
      AI能力(告警記錄)
      接入商家違規情況統計展示
      產(chǎn)品理念
      便捷
      信息化管理,分類(lèi)統計管理工具簡(jiǎn)潔易用
      高效
      在線(xiàn)統一監管現場(chǎng)監管結合提高監管覆蓋率
      智能
      AI智能分析,自動(dòng)告警識別,數據自動(dòng)統計計算,實(shí)時(shí)展示智能告警推送
      公開(kāi)公正
      信息公開(kāi),餐飲企業(yè)統一信息查看,評價(jià)、監管透明
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